毎日のおいしいご飯が楽しみになる、そんなキッチン家電をお探しなら、象印の「極め炊き」シリーズに注目してみてください。特に大容量の1升炊きモデルである [象印 NW‑VK18]() と [象印 NW‑VJ18]() は、家族の多いご家庭やまとめ炊き派の方にもぴったり。どちらも高性能ですが、「どこが違うの？」という疑問にお応えします。今回は、初心者の方でも分かりやすく、それぞれのモデルの特徴や口コミを丁寧に比較しながら、おすすめの選び方をまとめてみます。毎日のご飯タイムをもっとラクに、もっとおいしくしたい女性向けに、優しい口調でご紹介します。
目次
象印IH炊飯器の魅力と「極め炊き」シリーズの実力
象印IH炊飯器とは？人気の理由をチェック
象印のIH炊飯器は、日本国内メーカーならではのこだわりが詰まっています。例えば、高火力のIH加熱方式を採用することで、沸とう後も「火を引かず強火を保つ」ことで、芯までふっくら炊きあがる「炊き上がりの美味しさ」が特長です。たとえば「豪熱沸とうIH」という技術名が付いており、こちらが炊飯性能を大きく支えています。
また、日々のお手入れや使い勝手にも配慮されており、「洗える内ぶた」「フラット庫内」といった清潔に保ちやすい仕様が付いていることも、人気の理由のひとつです。
このように、「おいしさ」と「使いやすさ」の両立が支持されています。
「極め炊き」シリーズの進化と独自技術
「極め炊き」シリーズでは、さらに一歩進んだ技術が搭載されています。例えば「熟成炊き（白米）」というメニューでは、お米を浸水してからじっくり炊くことで、お米に含まれる甘み成分（溶出還元糖）が約2.3倍になるというデータもあります。
また、大火力かつ長時間保温でおいしさをキープする「うるつや保温」機能も搭載。30時間までおいしく保てるというので、忙しい日やまとめ炊きにも頼れます。
さらに、1升炊きという容量を活かして、大人数の食事やごはんを多めに用意したい時にも安心感があります。
一升炊きモデルが選ばれる3つの理由
1. **大家族、またはごはんをたっぷり炊く方に**：1升炊きなら4〜6人分を一度に炊けるので、一回当たりの手間が減り、まとめ炊きやおにぎり・冷凍用にも活用できます。
2. **ごはんの粒立ちや香りを重視したい方に**：高火力・厚釜構造で「外はつやっと、中はふっくら」感を目指せるので、毎日のご飯を“ちょっと特別”に感じたい方に好適です。
3. **保温やお手入れの手間を軽くしたい方に**：保温機能が充実していたり、お手入れがラクな仕様だったりするので、家事の負担を減らしたい方にも選ばれています。
象印の炊飯技術：うるおい二重内ぶた・高圧炊きとは？
「うるおい二重内ぶた」という語句もよく見られますが、これは内ぶた構造を工夫して水分を逃さず、炊飯中にお米のうまみを引き出しやすくするための設計です。また、「高圧炊き」という機能を備えたモデルもありますが、今回比較の2機種（NW‑VK18／NW‑VJ18）は“圧力IH”ではなく“豪熱沸とうIH”タイプで、圧力よりも「強火を維持して炊く」ことに重きを置いています。
こうした技術のおかげで、「毎日のご飯がちょっとだけプロの味に近づく」ような満足感を得やすいのが、極め炊きシリーズの魅力です。
NW‑VK18とNW‑VJ18の基本情報
発売時期と価格帯の比較（Amazon・楽天参考価格）
まず、発売時期と価格の違いから見てみましょう。
– NW‑VJ18：2024年8月上旬発売。
– NW‑VK18：2025年10月上旬発売。
価格帯については、一般的な通販価格の目安をご紹介します（※実際の価格はセールや在庫状況で変動します）。
– NW‑VJ18はおおよそ **19,285円～** 程度。
– NW‑VK18はおおよそ **23,385円～** 程度。
この価格差は、発売時期・付属仕様・在庫状況など複数の要因がありますのでご参考としてご覧ください。
容量・サイズ・重量など基本スペック一覧
両モデルは1升炊き（最大白米1.8L）仕様で、サイズ・重量もほぼ同一です。以下が主な仕様です：
– 外形寸法：幅28㎝ × 奥行40.5㎝ × 高さ24.5㎝（ふた開き時高さ 約47㎝）
– 質量：約5.0kg。
– 炊飯時消費電力：1295W。
– 内釜：黒まる厚釜、釜厚1.7mm。
このように、日常使いの「容量・サイズ・炊飯性能」面では大きな差はなく、安心して使える仕様です。
共通する主な関数（IH加熱・保温・メニュー数など）
両モデルに共通している主な機能を確認しましょう：
– 豪熱沸とうIH：沸とう後も火を引かず、高火力で炊き続ける方式。
– 白米炊き分け3コース（ふつう・やわらかめ・かため）
– うるつや保温（30時間までおいしく保温）
– 洗える内ぶた・フラット庫内。
このように、炊飯器として「毎日使える安心・便利機能」がしっかり備わっています。
省エネ性能・年間消費電力量の違い
省エネ性能も両モデルでほぼ同等です。例えば、年間消費電力量が125.1kWh/年程度というデータが出ています。
つまり、「燃費・電気代面」でみても大きな差は少ないと言えるでしょう。ご家庭によって使い方が異なりますので、実際の電気代は使い方次第ですが、どちらも安心して選べるレベルです。
NW-VK18を検討しているあなたはぜひチェックしてくださいね。⇩
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決定的な違いを徹底比較！
①圧力IHの有無と炊き上がりの差
まずチェックしたいのが「圧力IHかどうか」という点ですが、実はどちらも圧力IH方式ではなく、豪熱沸とうIH方式です。つまり、圧力をかけて炊く「圧力IH炊飯器」と比べると構造が異なります。
そのため、「炊きあがりの差」についてもこの2機種間では大きな違いがなく、炊飯性能としてはほぼ同等と評価されているようです。
言い換えれば、「炊き上がりのおいしさ」はどちらも安心ですが、圧力IHモデルをお探しなら別機種の検討もあり、ということになります。
②内釜素材・厚み・熱伝導率の違い
こちらも両モデルに共通して「黒まる厚釜・釜厚1.7mm」が採用されています。
つまり、内釜の素材や厚み・熱伝導性能についてはほぼ差がないため、ここに関しては選び方の決め手にはなりにくいポイントです。
③IHヒーター配置の違いと炊きムラの影響
ウェブ上で比較記事をみると、「IHヒーター配置」について明確に別仕様という記述は見られず、両モデルとも同じヒーター構成「豪熱沸とうIH」を採用しています。
したがって、「炊きムラ」についても実際には大きな差はないと考えられます。ただしご家庭の炊飯量や設置場所・お米の種類によって若干の使用感差は出る可能性がありますので、「少量炊き」「まとめ炊き」などの使い方を想定する際には確認しておくと安心です。
④操作パネル・デザイン・カラー展開
外観・カラーについては、両モデルとも基本的に「ブラック（BA）」カラーがラインナップされています。スペック上に“操作パネルの大幅な変更”という記述も少なく、液晶表示等も“グレー液晶”という共通仕様です。
ただ、実機レビューでは新モデル（VK18）は付属品の素材変更があった分、操作感や小物の印象が若干異なるという声も。
デザイン面で気になる方は、実店舗で操作パネルを触ってみるのもおすすめです。
⑤保温・再加熱モードの違い
保温機能「うるつや保温」など、保温関連の仕様も両機種共通仕様として挙がっており、30時間保温可能という点も変わりありません。
「再加熱モード」についても、VK18の公式ページに “あったか再加熱” の記載があります。
一方、VJ18も保温・再加熱に関して特に不利という記載はなく「保温・再加熱を重視するご家庭」においても、どちらも良好と言えます。
⑥炊き分けメニューとお米の種類対応
両モデルとも、白米炊き分け3コース（ふつう・やわらかめ・かため）を備えており、雑穀米・無洗米対応やクリーニング機能なども両方備えています。
つまり「炊き分け・メニュー対応」面でも、機能差はほとんどありません。
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NW‑VK18とNW‑VJ18の実使用レビュー・口コミ
NW‑VK18の口コミ：ふっくら感・ツヤ・香りの評価
新モデルNW‑VK18について、「お米がふっくらしてツヤが出た」「炊きあがりの香りが良い」という口コミが上がっています。レビューサイトでも、旧モデルとの“炊き味”の差は感じにくいものの、満足度は高く、安心して選ばれています。
また、環境に配慮した素材を使ったという点が、購入の決め手になったという声もあります。
NW‑VJ18の口コミ：コスパと使いやすさの評判
NW‑VJ18については、「この価格でこの性能なら文句なし」「家族分をまとめて炊けて便利」といったコスパ重視の声が多く見られます。
さらに、抗菌仕様のしゃもじ・プッシュボタンという衛生面の配慮も評価されており、小さなお子さんがいるご家庭からも安心感があるようです。
一升炊きモデルに対するユーザー満足度
「1升炊き」という大容量モデルを選んだユーザーの多くが、“まとめ炊きできてラク”という点を高く評価しています。また、ご飯を冷凍用にストックしたり、大人数の日に備えたりする用途において、「気兼ねなく炊ける」が安心材料となっています。
加えて、保温時の「味の落ち」は両モデルとも“うるツヤ保温”で抑えられているという声も多く、日中家に居ない時間が長い家庭にも好評です。
長期使用レビュー：2年以上使って分かった耐久性
まだ新モデルのため長期レビューは少なめですが、旧モデル・派生の「極め炊き」シリーズを2〜3年使ったユーザーでは、内釜のコーティングが厚く丈夫、といった評価が多いです。つまり、耐久性・信頼性という点でも「象印ブランド」を選んでおいて安心、という意見が多く見られます。
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炊飯器を使いこなすコツ
お米の種類に合わせた炊き分け設定
例えば、白米を「かため」で炊きたいとき、白ごはんをサラダ風にして食べるときなどは「かためモード」を使いましょう。また、小さなお子さんがいるなら「やわらかめ」モードで炊くと、ご飯がふっくらして食べやすくなります。両モデルとも白米炊き分け3コースがあるので、好みに応じて使い分けできます。
雑穀米や玄米を使いたい時も、専用メニューに切り替えることで、おいしく炊きあがります。
早炊き・エコ炊飯・おこげモードの使い分け
急ぎの時は「早炊き」、日常的に電気代を抑えたい時は「エコ炊飯」モードを活用すると◎。また、炊き込みご飯やおこげ風味を楽しみたい時は、その専用メニューに切り替えると、味わいの変化を楽しめます。両機ともこうしたメニューが備わっており、用途に応じて使いこなすことでご飯のバリエーションも広がります。
炊きあがりをより美味しくする水加減のポイント
1升炊きを活かすなら、水加減も少し意識してみましょう。例えば、やや少なめの水を設定すると「かため」仕上がりに、規定水位＋0.5カップで「やわらかめ」に調整できます。付属の計量カップを使って、内釜の目盛り「0.5カップごと」のラインも活用すると失敗しにくくなります。
また、洗米後は軽くお米を水切りし、規定時間浸水（夏場なら短め、冬なら少し長め）すると、内部までしっかり水分が浸透し、ふっくら感がアップします。
お手入れ・メンテナンスガイド
内ぶた・内釜の洗い方と注意点
毎回のお手入れでおすすめなのは：
– 内ぶたは取り外して洗える仕様（洗える内ぶた）なので、炊き込みご飯を炊いた後などは外してしっかり洗いましょう。
– 内釜の内側は金属コーティングされており、金属たわし・研磨剤は避けて、柔らかいスポンジで洗浄するのがおすすめです。
– 洗った後は十分に乾燥させてから本体に戻すことで、においやカビの発生を防げます。
におい移りを防ぐためのポイント
炊き込みご飯など香りの強いメニューを使った後は、クリーニング機能を使うとにおい残りを抑えられます。
また、保温したあと長時間放置すると「におい＋味落ち」が気になる場合もあるため、1〜2日程度で食べ切るか冷凍保存に切り替えることも考えると良いでしょう。
長く使うためのメンテナンス習慣
– 定期的に取扱説明書に沿って内部ヒーター周りや蒸気口のホコリをチェックすると安全面でも安心です。
– 内釜のコーティングが剥がれてきたと感じたら早めに交換（象印のオーナーサービス登録で部品割引などあり） を検討しましょう。
– できれば炊飯頻度が高いご家庭では、年に一度「釜の底面・周囲」の清掃をしておくと長持ちします。
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どちらを選ぶべき？タイプ別おすすめ
家族構成別（4人以上・3人以下）のおすすめモデル
– 4人以上、またはごはんをまとめて炊くことが多いご家庭なら、どちらのモデルも1升炊きとして安心設計。一度にたくさん炊きたい方には「まとめ炊き→冷凍」スタイルもおすすめです。
– 3人以下でも「冷凍保存」「おにぎり作り」など多用途に使いたい方なら、1升炊きを選ぶ価値あり。「少量炊き」が多いなら5.5合タイプも視野に入れてみると良いですが、今回の2機種ならいずれも大容量で家事効率を上げたい方向けです。
炊飯頻度別おすすめ：毎日派 or まとめ炊き派
– 毎日夕食用に炊飯し、翌日も保温または冷凍するスタイルの方：保温＆再加熱機能がしっかりしているこの2機種は安心。どちらでも満足できるでしょう。
– 週末などにまとめて炊いておく派：1回でたくさん炊けるのは大きな強み。コスパ重視なら旧モデル、最新仕様を重視するなら新モデルがベターです。
高機能重視 vs コスパ重視で選ぶポイント
– 高機能重視：最新モデルのNW‑VK18。素材にこだわりがあるほか、発売時期が新しいため長く使いたい方に向いています。
– コスパ重視：旧モデルのNW‑VJ18。機能面でほとんど差がなく、価格が抑えめという点で「お得に高性能」を求める方におすすめです。
こんな人にはNW‑VK18がおすすめ！
– 最新モデルをチェックしたい方
– 環境配慮素材（バイオマスプラスチック）にメリットを感じる方
– 長く使う＆家庭用として長期安心したい方
こんな人にはNW‑VJ18がおすすめ！
– 予算を抑えつつ高性能を求めたい方
– 抗菌仕様（しゃもじ・プッシュボタン）が嬉しい方
– 在庫・セールを狙って少しお得に手に入れたい方
購入前にチェックしたいポイント
保証期間とサポート体制の違い
どちらの機種も内釜保証が「1年」標準で、公式サポートも同社製品として安心です。
購入前には、「取扱説明書」・「保証書」・「部品交換対応」の有無も確認しておくと安心です。
電気代・年間コストの目安
年間消費電力量は約125.1kWh/年が目安となっており、両モデルともこの範囲に収まっています。
つまり、毎日使っても電気代が大きく跳ね上がる心配は少なく、コストパフォーマンスも良好です。
Amazon・楽天のセール時期を狙うコツ
– 年末年始・新生活応援・11月の「いい買物の日」などセール時期をチェックするのがおすすめです。
– 発売時期が新しいモデル（VK18）ほど割引が多少少なめになることもありますから、「旧モデル（VJ18）の在庫処分価格」も狙い目です。
– 価格.comや比較サイトで「最安値更新通知」を設定しておくと、セール時に良いタイミングを逃しません。
まとめ：NW‑VK18とNW‑VJ18、後悔しない選び方
極め炊きシリーズで味わうご飯の美味しさ
象印「極め炊き」シリーズの1升炊きモデル、NW‑VK18・NW‑VJ18は、どちらも「豪熱沸とうIH」「黒まる厚釜」「白米炊き分け3コース」「うるつや保温」といった高性能仕様を備えています。つまり、毎日のご飯を“ちょっと特別”に感じさせてくれる性能を持っており、ご家庭の食事シーンを豊かにしてくれます。
IH炊飯器を選ぶ際の最重要ポイント3つ
1. **炊きあがりのおいしさ**：高火力＋内釜構造によって、お米の粒立ち・ふっくら感・香りがアップ。
2. **使いやすさ・お手入れのラクさ**：洗える部品・フラット庫内・保温機能など、毎日使う上での快適性。
3. **価格・付属仕様・耐久性**：最新モデルか旧モデルか、コスパ重視か素材重視かで選び方が変わります。
あなたのライフスタイルに最適なモデルを選ぼう
たとえば、「家族が多く、まとめ炊きして冷凍保存もしたい」「毎日忙しくて保温時間が長くなる」「環境に配慮した素材を使いたい」という方には、NW‑VK18がぴったりです。一方で「コスパ重視」「少しでも安く高性能を手に入れたい」「抗菌仕様が魅力」という方には、NW‑VJ18が非常に良い選択です。
ご使用の頻度・炊飯量・重視したい機能を整理して、ご自分のライフスタイルに合わせて選んでみてください。きっと、毎日のご飯がもっと豊かで安心なものになりますよ。
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